在武汉，白事宴席是丧事活动中的一个重要环节，旨在让亲友聚集在一起，表达对逝者的哀悼与缅怀，并共同缓解悲痛之情。以下是关于武汉白事宴席的详细介绍：
宴席菜品
武汉白事宴席的菜品有一定的讲究和禁忌：
- 菜品数量：通常为单数，寓意不好成双。
- 菜品内容：
- 凉菜：一般四荤四素，避免甜品和红色菜品，如凉拌牛肉、凉拌黑木耳、凉拌莲藕、大火腿等。
- 热菜：多为六荤两素，避免使用鲤鱼、鸡爪、内脏杂碎等食材，也不使用酱油红烧。常见的热菜有糖醋鱼（非鲤鱼）、烧鸡整只、红烧猪蹄（不红烧）、梅干菜扣肉、蒸排骨、蒸莲藕、蒸鸡、蒸鱼（拌粉面炸过后蒸）等。
- 汤品：通常会准备一份鸡蛋汤，作为宴席的收尾。
宴席习俗
- 上菜顺序：先上热菜，后上凉菜，俗称“倒拉牛”。
- 宴席氛围：参加白事宴席的亲友应着素色服装，避免穿红色等鲜艳颜色的衣物。席间不大声喧哗，不高谈阔论，保持庄重肃穆的氛围。
- 饮酒习惯：即便主家备有薄酒，也无人敬让，宾客自己斟酌饮用，少言速食。鸡蛋汤上桌后，宴席即将结束，宾客应即时离席。
宴席规模
- 随着社会的发展和观念的转变，武汉地区的白事宴席规模逐渐趋于简化。许多家庭选择只请真正的亲戚和挚友参加宴席，不再大摆筵席，以减轻经济负担和避免不必要的浪费。
一条龙服务
在武汉，许多专业的殡葬服务机构提供白事一条龙服务，包括遗体处理、灵堂布置、葬礼安排、餐饮安排等各个环节。家属可以根据自身需求选择不同档次的套餐服务，从基础套餐到尊贵套餐、定制套餐不等，价格范围从几千元到数万元不等。这种服务方式不仅减轻了家属的负担，还确保了白事活动的顺利进行。
注意事项
- 尊重习俗：在处理白事的过程中，要尊重当地的传统习俗和禁忌，以免因不懂规矩而得罪人。
- 合理安排：根据家庭实际情况和逝者的生前意愿来安排白事宴席的规模和内容，避免过度奢华或过于简陋。
概括而言，武汉的白事宴席是一种具有地方特色的丧事活动形式。通过合理的菜品安排、庄重的宴席氛围以及专业的服务支持，家属和亲友能够共同缅怀逝者，表达哀悼之情。